martedì 17 aprile 2007

insalata: cavolfiori, asiago e semi di mostarda


Per una cena frugale, ma pur sempre dignitosa e senz'altro in tema col clima stagionale (che mi ha portato grandi allergie prima del tempo... ), questa insalata arricchita con dei semi di mostarda scuri.

insalata misticanza
mezzo cavolfiore
qualche pezzettino di asiago
un cucchiaino di semi di mostarda
sale, olio e aceto

Dopo aver fatto bollire il cavolfiore, tagliatene delle rosettine. Attendete che raffreddino, poi aggiungetele all'insalata, con l'asiago e i semi di mostarda. Condite con una vinaigrette di olio, aceto e sale. Io non ho messo pepe, essendo i semi leggermente piccantini.

4 commenti:

max - la piccola casa ha detto...

intresante questo piatto, sicuramente da provare! complimento per il blog!

simo ha detto...

semi di mostarda? uhm! interessante! li proverò...magari li trovo da castroni.
tanti bai

Kja ha detto...

Mi fa piacere che la vellutata con la rucola ti sia piaciuta, e colgo l'occasione per ricambiare la visita e scoprire che hai un bellissimo blog.
A presto

elena ha detto...

Che bel piatto estivo...sempre complimenti!!!
Ciao,Elena