biscotti con avena e sesamo

Ho scoperto l'avena. Non che sia una grande scoperta, me ne rendo conto, ma io non l'avevo mai impiegata in cucina, se non come cereale alla mattina nel latte, e poco anche. Devo dire che è simpaticissima! Con tutti quei fiocchetti beige... Qui ci ho fatto dei biscotti, lo so, ancora biscotti, dopo le feste basta, ma io non ne avevo postato nessuno (fatti sì, tantissimi!) Ieri ci ho impanato della carne (magari domani la posto, anche se non mi pare una grande novità. :-))

100 g di farina bianca
40 g di cacao amaro

150 g di avena
100 g di sesamo
175 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo
1 cucchiaio d'acqua
1 cucchiaino di bicarbonato

Mettete nel mixer la farina, il bicarbonato, il cacao e il burro, poi a seguire l'avena, il sesamo, lo zucchero, l'uovo. Solo se serve per endere più compatto l'impasto, aggiungeteci un cucchiaio d'acqua. Lasciate riposare in frigo per mezz'ora o più. Ormai lascio tutti i biscotti in frigo prima di stenderli. Fateci le formine che preferite e cuocete a 170° per circa 15 minuti. Io, per due minuti di disattenzione, son riuscita a bruciare tutto... questi son gli unici biscotti salvati! Erano ottimi, il sesamo dona croccantezza e profumo.